夕食

前菜
季節の口取り
御造り
本日のお造り盛り　
焼物
天婦羅盛合わせ
鍋物
和牛ロース　相州牛ロース
白菜　焼き豆腐　長葱　玉葱　車麩　椎茸　生卵
食事
白ご飯
香の物
三種盛り
留椀
合わせ味噌
水菓子
レモンシャーベット

先付
箱根湯葉　若布　姫皮筍　蒸し雲丹　湘南ゴールドのジュレ掛け
前菜
旬菜盛り合わせ
お椀
蛤真薯　筍　春子椎茸　桜人参
岡ひじき　春霞板蕨　
お造り
本日のお造り盛り　
台の物
国産牛ロース溶岩焼
野菜　大蒜醤油
油物
真鯛蕗味噌揚げ　
二見椎茸　末広パプリカ　青味　檸檬　ゲランドの塩
煮物
銀鱈煮卸し　蕪含ませ　蓬麩阿蘭陀煮
刻み蕪の葉　友汁餡
食事
ひじきと油揚げの炊き込みご飯　青味
留椀
合せ味噌仕立て　豆富　滑子　葱
香の物
三種盛り
水菓子
かるかん蒸し桜葉巻き　小倉あん
旬物のフルーツ二種盛り

※画像はイメージです。

先付
箱根湯葉　若布　姫皮筍　蒸し雲丹　湘南ゴールドのジュレ掛け
前菜
旬菜盛り合わせ
お椀
蛤真薯　筍　春子椎茸　桜人参
岡ひじき　春霞板蕨　
お造り
本日のお造り盛り
台の物
国産牛ほほ肉やわらか煮　朴葉味噌焼
牛ほほ肉　新玉葱　茄子　獅子唐　葱
油物
真鯛蕗味噌揚げ　
二見椎茸　末広パプリカ　青味　檸檬　ゲランドの塩
煮物
銀鱈煮卸し　蕪含ませ　蓬麩阿蘭陀煮
刻み蕪の葉　友汁餡
食事
ひじきと油揚げの炊き込みご飯　青味
留椀
合せ味噌仕立て　豆富　滑子　葱
香の物
三種盛り
水菓子
かるかん蒸し桜葉巻き　小倉あん
旬物のフルーツ二種盛り

先付
箱根湯葉　若布　姫皮筍　蒸し雲丹　湘南ゴールドのジュレ掛け
前菜
旬菜盛り合わせ
お椀
蛤真薯　筍　春子椎茸　桜人参
岡ひじき　春霞板蕨　
お造り
本日のお造り盛り
台の物
国産豚ロース肉低温調理　朴葉味噌焼
豚肩肉　新玉葱　茄子　獅子唐　葱
油物
真鯛蕗味噌揚げ　
二見椎茸　末広パプリカ　青味　檸檬　ゲランドの塩
煮物
銀鱈煮卸し　蕪含ませ　蓬麩阿蘭陀煮
刻み蕪の葉　友汁餡
食事
ひじきと油揚げの炊き込みご飯　軸三つ葉
留椀
合せ味噌仕立て　豆富　滑子　葱
香の物
三種盛り
水菓子
かるかん蒸し桜葉巻き　小倉あん
旬物のフルーツ二種盛り