ブレッド・テイクアウト

しっとりと焼き上げたスポンジに、細やかで軽い口どけのホイップクリームとイチゴをサンドして仕上げました。
愛らしいサンタと装飾がテーブルを彩ります。

10ｃｍ　￥3,400
15ｃｍ　￥4,800 

チョコレートスポンジに、イチゴとつぶつぶとした食感が楽しめるフランボワーズぺパン、アーモンドダイスを口当たり良いチョコレートクリームで仕上げました。

10ｃｍ　￥3,700
15ｃｍ　￥5,300

シュトーレンは、ドイツのクリスマス菓子の中で最古の歴史を持つ伝統菓子です。長細いシュトーレンの形は生後まもないイエス・キリストが布に包まれている様をイメージしたといわれています。

小麦粉の中にラム酒漬けのレーズンやドライフルーツのオレンジピール、
リンゴ、パイナップル、クランベリー、そしてアーモンドとクルミを入れて
焼き上げ、仕上げに真っ白な粉糖をたっぷりとふりかけました。

ラム酒につけたドライフルーツの風味が日ごと生地へと移っていくため、
「今日よりも明日、明日よりも明後日・・・」と、味がなじんで美味しくなります。
クリスマスまでの間、日ごとに熟成していく変化を楽しみ、少しずつ食べながら
当日を待つ。クリスマスが待ち遠しくなるお菓子です。